白だし簡単レシピ

�@水大さじ２杯、白だし小さじ２杯、みりん小さじ１杯、砂糖小さじ１杯のなかに卵３個を加えて混ぜ合わせます
　（混ぜすぎると卵にコシがなくなるのでほど良くでＯＫ）

�Aサラダ油をひいたフライパンを温めて、�@で作ったものを半分程度入れ、半熟になったら巻き込みます

�Bフライパンに再度サラダ油をひいて残りの�@で作ったものを流し入れて巻き込みます

�C全体を巻き込んだらほど良い大きさに切って完成です

�@ねぎ、ハム、野菜などを細かく切ります。

�A卵3個を割りほぐしておきます

�Bサラダ油をひいた中華なべをよく温め、�Aの卵を入れます。半熟状に固まったらご飯を加えてよく混ぜます

�C細かく切ったねぎ、ハム、野菜を加えて炒めます

�D白だしを大さじ２杯ほど加えまて（お好みでコショウを少々）味を調えたら完成です

�@鶏もも肉300gを食べやすい一口だいに切ります

�A白だし大さじ２杯、さけ　大さじ１/2杯、しょうが（おろし）１/2片と鶏肉をボールに入れ、手で揉みます

�B味を染み込ますため５〜１０分置きます

�C出来上がった鶏肉に片栗粉をまぶして、１８０度の油で揚げれば完成